白藜麦 White Quinoa 500G*6瓶 精美礼盒装

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藜麦,产于南美洲安第斯山区,是印加土著居民的主要传统食物,被国际营养学家们称为丢失的远古“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”,还被素食爱好者奉为“素食之王”备受爱戴,是未来最具潜力的农作物之一。由于其具有独特、丰富、全面的营养价值,联合国粮农组织(FAO)研究认定藜麦是唯一一种单作物可满足人类所需的“全营养食品”。美国国家航天局(NASA),批准其为宇航员的日常口粮。联合国将2013年钦定为“国际藜麦年”,以此呼吁人们注意粮食安全和营养均衡。

 

藜麦的营养价值

藜麦的营养价值超过任何一种传统的粮食作物,是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物,蛋白质含量高达16%- 22%(牛肉20%),其品质也不亚于肉源蛋白和奶源蛋白。

藜麦富含多种氨基酸,其中除了人体必需的8种必需氨基酸和婴幼儿必需的1种氨基酸外,尤其富含植物中缺乏的赖氨酸含量很高。

藜麦不仅含有膳食纤维、蛋白质这些基础营养素,藜麦富含抗氧化物,尤其是类黄酮和维生素E类。在一项对比了10种谷物、假谷的实验中,藜麦的抗氧化能力排名第一。大家都知道抗氧化好处多多,可防止衰老、防止癌细胞滋生、抗炎症等等。

藜麦富含多种矿物质,钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高。都说素食容易贫血,铁的摄入是关键,一杯藜麦中就含有人体每日所需15%的铁,有助大脑、肌肉的正常运作。作为预防骨质疏松、心血管疾病的矿物质,镁能帮助你平衡血压,一杯藜麦中含有每日所需1/3的镁。锰作为维持荷尔蒙平衡、生殖功能、脂肪代谢、骨骼发展的重要元素,一杯藜麦可以为你提供每日所需一半的锰。

藜麦适合人群

藜麦含有多种人体正常代谢所需要的维生素,却不含胆固醇与麸质,糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平,是三高人群的理想食物。

白藜麦口感软糯,有淡淡的坚果清香,易消化,具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫等功效,适合老人和孩子,也是孕产妇及婴幼儿辅食的优质营养来源。

健身减脂的时候蛋白质需求增加,藜麦丰富的蛋白质和纤维素还能增加人的饱腹感、平稳餐后血糖,是健身减肥人士的不二选择。